Grekiska grillspett (souvlaki)

10 10 2 10 0

Grekiska grillspett (souvlaki)

Grekiska souvlakispett av karré med grillade grönsaker, enkelt och gott.

Tillagningsmetod

Direkt värme

Svårighetsgrad

Lätt

Tillagningstid

20M

Gör så här

  • 1

    Börja med att skära upp karrén i bitar. Torrkrydda köttbitarna och låt vila i kylskåp några timmar före grillningen (helst över natten).

  • 2

    Tänd grillen, medans den blir klar skär du upp lök & paprika och trär både kött och grönsaker på spett. Pensla köttet med olivolja och dela citronen på hälften.

  • 3

    Grilla köttspetten direkt över glöd (ganska hårt i början) så du får lite yta detta ger riktigt god grillsmak. Lägg på citronhalvorna och justera värmen något genom att sänka glöden eller dra igen spjäll och lock (medeltemp). Grilla klart kött och grönsakerna på medeltemperatur, pressa även lite av den grillade citronen över köttet under grillningen.

  • 4

    Servera direkt med tzatziki, sallad, fetaost och den grillade citronen.

Ingredienser

  • 600g Karré
  • 3 st Paprika
  • 2 st Lök (Gul)
  • 1-2 st Citron
  • Oregano
  • Timjan
  • Vitlökspulver
  • Vitpeppar
  • Salt
  • Olivolja

Ytterligare instruktioner

Grilltips,

  • Grilla köttet och grönsakerna för sig dvs. på egna spett så bränner du inte grönsakerna ifall köttet tar längre tid.
  • Denna Tzatziki passar mkt bra till detta recept.
  • Denna grillrätt är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Kommentarer (0)
Du måste registrera dig eller logga in med nedan för att kommentera detta.
   Facebook    Google

Annons

Copyright © Grilltips 2017. All rights reserved. Utvecklad av Siljan Design