Grillad hamburgare på älgfärs

10 10 2 10 0

Grillad hamburgare på älgfärs

Hemmagjorda hamburgare är enkelt att göra och det blir givetvis extra gott när man grillar dem.

Tillagningsmetod

Direkt värme

Svårighetsgrad

Lätt

Tillagningstid

30M

Gör så här

  • 1

    Lägg älgfärs i en bunke tillsätt finhackade baconbitar, riven lök, dijonsenap, olivolja och worcestershiresåsen. Arbeta ihop ingredienserna till en smidig färs. Salta och peppra efter smak under tiden du blandar.

  • 2

    Ställ den färdiga färsen i kyl medans du startar igång grillen, hamburgarna skall grillas direkt på medeltemperatur.

  • 3

    När grillen fått fin glöd och lämplig temperatur formar du färsen till burgare med händerna. Pressa ihop så att de håller samman under grillningen. Pensla även burgarna med lite olivolja precis före du lägger dem på grillen.

  • 4

    Grilla dem i ca 3-4 minuter på varje sida, gärna med stängt lock så att de blir extra saftiga. Är ju lite efter smak och tycke men enligt mig får de gärna vara lite rosa inuti.

  • 5

    När hamburgarna är klara serverar du dem tillsammans med hembakat hamburgerbröd, dressing och valfri fyllning t.ex. sallad, ost, tomater, lök, saltgurka och eventuellt lite senap och ketchup.

Ingredienser

  • 600g Älgfärs
  • ½ Gul lök (riven)
  • 50g Bacon (finhackad)
  • 0,5 msk Worcestershiresås
  • 1 tsk Dijonsenap
  • Flingsalt, efter smak
  • Peppar, efter smak
  • Chilipulver, efter smak
  • Lökpulver, efter smak
  • 1 msk Olivolja

Hamburgerdressing

  • 3 msk Majonnäs
  • 1 msk Turkyoghurt
  • 1 msk Ketchup
  • 1 msk Senap
  • 1 tsk Chilisås
  • Svartpeppar
  • Salt

Ytterligare instruktioner

Variationen på hamburgare recept är näst till oändlig, man kan enkelt göra sin egen variant genom att testa sig fram med allt från olika kött och ingredienser. 

 

Kommentarer (0)
Du måste registrera dig eller logga in med nedan för att kommentera detta.
   Facebook    Google

Du kanske även gillar

  • Köttfärspaj med mozzarella

    Grillad Köttfärspaj

    Grillad köttfärspaj med medelhavs influerade smaker. Lite pyssel för att få till pajen, men helt klart värt det, då den blir riktigt god!
  • Pulled pork med grillbröd och coleslaw

    Grillad pulled pork

    Här är det ”Low and slow” som gäller. En grill som kan hålla jämn värme under lång tid är att föredra, t.ex. en bbq smoker. Har du en sådan grill så är det lätt att följa instruktionerna nedan.

Annons

Copyright © Grilltips 2017. All rights reserved. Utvecklad av Siljan Design