Poor Man's Ribs

0 0 0 10 1

Poor Man's Ribs

Marinerade och grillade fläskben är ett perfekt snacks till festen eller fredagsmyset.

Tillagningsmetod

Indirekt värme

Svårighetsgrad

Medel

Tillagningstid

20M

Fläskben är en billig detalj som kostar runt 20 - 25 kr kilot och det ett riktigt gott snacks alternativ till vanliga revben.

Gör så här

  • 1

    Börja med att blanda samman alla ingredienserna till en marinad och häll den sedan över fläskbenen i lämpligt kärl (påse eller bunke) och låt marinera i kylen minst 3 timmar.

  • 2

    Tänd din grill och invänta en fin glöd och en stadig temperatur på ca 180 grader.

  • 3

    Ta ur fläskbenen ur bunken och låt dem droppa av det mesta av marinaden genom att placera dem på galler över en plåt eller form.

  • 4

    Förbered nu för indirekt grillning och lägg i fläskbenen i grillen och stäng locket.

  • 5

    Medan fläskbenen grillas tar du reda på den överblivna marinaden genom att hälla den i en kastrull tillsammans med lite extra smör. Låt den sedan värmas tills den börjar koka och dra den då åt sidan för att svalna något.

  • 6

    När halva tiden gått (ca 30 min) öppnar du och vänder på benen och penslar på lite av den kvarvarande marinaden. Stäng och låt gå klart.

  • 7

    Efter en timme börjar de bli klara och du ser även detta på att benen visas mer tydligt och att de fått en fin färg på köttet (är du osäker så är det alltid bra att använda termometer).

  • 8

    Ta av fläskbenen och låt sedan vila en stund under folie innan du serverar.

Ingredienser

Ytterligare instruktioner

Grilltips

  • Marinaden fungerar även utmärkt på vanliga revben eller kamben
Kommentarer (0)
Du måste registrera dig eller logga in med nedan för att kommentera detta.
   Facebook    Google

Du kanske även gillar

  • Tjocka revben på grillen

    BBQ Fat ribs

    Detta recept förutsätter att du grillar ”low and slow” och även smaksätter med lätt rökning. Receptet kräver tålamod och känsla men lyckas du är det bland det godaste som du kan grilla.
  • Hot asian bbq ribs

    Hot asian bbq ribs

    Barbecue revbensspjäll på grillen med härligt heta asiatiska smaker. Gör du dessa rätt så får du garanterat precis som mig en ny favorit på grillen.
  • Spareribs (kamben)

    Kryddiga Baby Back Ribs

    BBQ grillade baby back ribs (kamben), saftiga små revben som blir riktigt goda från rökning och moppning.

Annons

Copyright © Grilltips 2018. All rights reserved. Utvecklad av Siljan Design