Chimichurri

0 0 0 10 0

Chimichurri

En mycket god sås, marinad eller salsa som passar perfekt till grillat. Chimichurri är syrlig och het i smaken och kommer ursprungligen från Argentina och Uruguay i sydamerika.

Svårighetsgrad

Lätt

Tillagningstid

5M

Hur du använder Chimichurri är helt upp till dig, den kan nämligen användas både som sås, marinad eller salsa och den passar alldeles utmärkt till både grillat kött, kyckling och fisk.

Chimichurri innehåller normalt en bas av finhackad persilja, hackad vitlök, olja såsom olivolja, vit eller röd vinäger och chili.

Gör så här

  • 1

    Skölj och finhacka bladpersiljan, dragon & chili. Lägg alltsammans i lämplig skål och blanda med pressad limesaft, vitlök, salt, peppar, vinäger och olivoljan.

  • 2

    Låt gärna stå och dra i ca 30 minuter före användning.

Ingredienser

  • 1,5 dl bladpersilja
  • 0,5 msk dragon
  • 2 vitlöksklyftor
  • 0,5 msk chili
  • 1 msk limesaft
  • 1 dl olivolja
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • havssalt (efter smak)
  • Svartpeppar (efter smak)

Ytterligare instruktioner

Grilltips

  • Pensla ditt grillade kött med Chimichurri mot slutet av grillningen så får du fram riktigt goda smaker.
  • Använd Chimichurri som salsa vid bordet, att själv få ta av denna sås och hälla den över det grillade är supergott.
  • Du kan även använda Chimichurri till att marinera med. Lägg då köttet i en skål eller i en tjock plastpåse. Häll över Chimichurri och blanda om och låt dra i några timmar i kyl.
Kommentarer (0)
Du måste registrera dig eller logga in med nedan för att kommentera detta.
   Facebook    Google

Annons

Copyright © Grilltips 2017. All rights reserved. Utvecklad av Siljan Design