Hot Sauce

10 10 1 10 1

Hot Sauce

Hot sauce eller chilisås finns det mängder av varianter av, huvudingrediensen är chili av olika sort och styrka. Så varför inte testa göra din egen hot sauce det blir riktigt gott och är garanterat en höjdare på grillfesten!

Tillagningsmetod

Indirekt värme

Svårighetsgrad

Lätt

Tillagningstid

10M

Styrka och smak på såsen kan du själv bestämma genom att mixa rätt mängd & chilisort, experimentera vidare med rökighet, sötma, syra och sälta så kan du få fram din egen favoritsås, varför inte en riktigt stark!

Har du alltid en burk hot sauce hemma så kan du enkelt fixa allt från marinader till BBQ-såser till grillningen. Såsen passar även utmärkt som tillbehör vid bordet, nedan hittar du Grilltips hot sauce recept :)

Gör så här

  • 1

    Skär bort stjälken på chilin och lägg indirekt på grillen tillsammans med 2st skalade vitlöksklyftor i lämplig form. Låt gå i ca 10 min på 200 °C

  • 2

    Ta av chilin och vitlöken, blanda där efter ihop med resterande i lämpligt kärl och mixa alltihop till en slät konsistens.

Ingredienser

  • 8 - 9 st Röda chilifrukter
  • 2 Vitlöksklyftor
  • 2 msk Muscovadosocker
  • ½ dl Äppelcidervinäger
  • 1 dl Vatten
  • 1 msk Rapsolja
  • 1 tsk Cayennepulver
  • 1 tsk Salt

Ytterligare instruktioner

Grilltips

  • Mängden chili kan du variera beroende på hur stark chili du har, prova och smaka dig fram.
Kommentarer (0)
Du måste registrera dig eller logga in med nedan för att kommentera detta.
   Facebook    Google

Annons

Copyright © Grilltips 2018. All rights reserved. Utvecklad av Siljan Design