Svårighetsgrad
Tillagningstid
Gör så här
- 1
Skala vitlöksklyftan. Finhacka chili och koriander. För hetare chilismak, spara även fröna.
- 2
Tvätta limen. Finriv skalet, halvera sedan limen.
- 3
Skala och kärna ur avokadorna och lägg dem på en tallrik.
- 4
Mosa avokadorna med gaffel, låt det vara
- 5
Blanda i finhackad koriander, chili och det rivna limeskalet. Pressa i de två limehalvorna.
- 6
Pressa i vitlöksklyftan.
- 7
Salta och peppra. Ringla över en skvätt olivolja och rör om. Dekorera gärna med några korianderblad.
Ingredienser
- 4 st mogna avokador
- 1 st limefrukt
- 1/2 röd chilifrukt
- ca 4 msk hackad färsk koriander
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 tsk salt
- 1-2 krm svartpeppar
- olivolja
Ytterligare instruktioner
Vänta med att mosa avokadorna till precis innan servering, då de annars lätt hinner missfärgas.
Denna variant är ganska mild men fräsch!Om ni vill ha en hetare guacamole så skulle jag rekommendera att använda en hel chilifrukt och 2 st vitlöksklyftor.
Låt er väl smaka!
Kommentarer (0)