Grillad pumpa

10 10 3 10 0

Grillad pumpa

Det här receptet på bbq grillad butternutpumpa toppad med bacon, parmesan och örter är en riktig smakupplevelse.

Tillagningsmetod

Direkt värme, Indirekt värme

Svårighetsgrad

Medel

Tillagningstid

10M

När halloween börjar närma sig så poppar det upp pumpor överallt i affärerna, så här kommer ett recept på grillad butternutpumpa.
Slutresultatet blev riktigt gott så har du inte testat att grilla pumpa innan är detta recept nästan ett måste. Pumpan passar bra både som sidorätt till grillat så väl som helvegetarisk huvudrätt.

Gör så här

  • 1

    Börja med att dela pumpan på längden, kärna ur och skåra den sedan i ett rutmönster. Gnid in snittytan med olivolja och salta och peppra.

  • 2

    Starta igång grillen och förbered för indirekt grillning på medeltemperatur.

  • 3

    När du har en fin glöd och en jämn värme grillar du pumpan direkt över glöd på snittytan tills de fått en fin yta. Vänd sedan pumpan och grilla den indirekt i ca 1,5 timme.

  • 4

    Pensla alternativt klicka på smör (snåla inte) lite då och då under den indirekta grillningen. Salta och peppra även lite extra.

  • 5

    Medans pumpan blir klar på grillen grovhackar du basilika, gräslök och steker bacon.

  • 6

    Servera den grillade pumpan toppad med knaperstekt bacon, parmesan och örter.

Ingredienser

  • 1 st Butternutpumpa
  • 1 paket Bacon
  • Smör
  • Olivolja
  • Parmesan
  • Gräslök
  • Basilika
  • Salt
  • Peppar

Ytterligare instruktioner

Grilltips,

  • Så här grillar du indirekt
  • Grillrätten är fri från gluten och ägg.
  • Gör laktosfri genom att välja laktosfritt smör.
  • Helt vegetarisk skippa bacon och salta efter lite extra istället.
Kommentarer (0)
Du måste registrera dig eller logga in med nedan för att kommentera detta.
   Facebook    Google

Du kanske även gillar

  • Grilla aubergine

    Grillad fylld aubergine

    Saftig, fylld aubergine som står utmärkt för sig själv eller som kan serveras till kött som komplement.

Annons

Copyright © Grilltips 2017. All rights reserved. Utvecklad av Siljan Design