Visa alla recept

Nya Grilltips

Brisket vilar före tranchering
Av :
  • 0 0 0 10 1

Brisket basics

Lär dig grunderna för hur du går tillväga när du barbecue röker en riktig texas brisket.

12H 0M 1H
  • 5 - 7 kg Brisket
  • Salt & peppar eller annan lämplig brisket rub
  • Äppelcidervinäger & vatten
  • Slaktarpapper
  • [url=https://bornbbq.se/categories/grill-bbq/grilltillbehor/rknings-produkter]Rökved, Rökchunks eller rökflis[/url]
  • [url=https://bornbbq.se/categories/grill-bbq/kol]Kol med neutral doft som brinner med jämn temperatur länge[/url]
,
Pannkakor fyllda med äppelmos, grädde och toppade med kanel & socker
Av :
  • 0 0 0 10 1

Pannkakor på grillen

Nygräddade pannkakor på grillen fyllda med äppelmos, grädde och toppade med kanel & socker.

0H 30M 15M
  • Pannkakssmet (se nedan)
  • Vispad grädde
  • Äppelmos
  • Smör
  • Rapsolja
  • Kanel (jag använde Saigon Cinnamon Blend som är fantastiskt god)
  • Socker
,
Helgrillad älgrostbiff med friterade bollar på överblivet potatismos, fyllda med knaperstekt bacon och ost
Av :
  • 0 0 0 10 1

Helgrillad älgrostbiff

Så grillar du älgrostbiff så att den blir perfekt saftig inuti med en härligt välgrillad yta med mycket smak!

1H 30M 10M
  • Älgrostbiff
  • Salt ([url=https://bornbbq.se/categories/grill-bbq/rubs-kryddor/salt-peppar]gärna ett fint havssalt[/url])
  • Svartpeppar ([url=https://bornbbq.se/item/khmer-rodpeppar-areng]använd en bra peppar så blir det extra gott[/url])
  • 2 - 3 Vitlöksklyftor
  • Färsk dragon (gärna en hel kvist)
  • Rapsolja
  • Smör
,
Napolitansk pizza på grillen
Av :
  • 10 10 1 10 1

Neapolitan style pizza på grillen

Hembakad Napolitansk pizza på grillen eller i pizzaugnen. Degrecept & grilltips på hur du bäst får till pizzan på grillen.

0H 5M 1H
  • 1 liter vatten (fingervarmt)
  • 1 700g fint vetemjöl (Tipo 00 eller vetemjöl special)
  • 10g färsk jäst
  • 2 msk olivolja
  • havssalt 55g
,
Grillad kycklingburgare på bankade kycklinglårfiléer
Av :
  • 0 0 0 10 1

Kycklingburgare

Grillad kycklingburgare på bankade kycklinglårfiléer, bladspenat, coleslaw, sriracha sås & vitlökssås

1H 0M 1H
  • Kycklinglårfiléer
  • Hamburgerbröd
  • Bladspenat
  • Rapsolja
  • [url=https://bornbbq.se/sv/item/traeger-rub]Traeger Rub[/url]
  • [url=https://grilltips.se/grillrecept/tillbehor/coleslaw]coleslaw[/url]
  • [url=https://grilltips.se/grillrecept/saser/srirachamajonnas]sriracha majjo[/url]
  • [url=https://grilltips.se/grillrecept/saser/vitloksdressing]vitlökssås[/url]
,
Sriracha majonnäs blandas
Av :
  • 0 0 0 10 1

Srirachamajonnäs

Sriracha majjo är en enkel sås som går snabbt att röra ihop & den passar perfekt till grillat.

0H 5M 0H
  • 1 dl Majonnäs
  • 2 msk Oatly Havregurt Turkisk
  • 4 tsk Sriracha ([url=https://bornbbq.se/sv/item/boom-shakalack-sas]Boom Shakalack Sås[/url])
  • 1 tsk Vatten
  • 1 nypa Salt
,
Iberico pluma grillas över het glöd
Av :
  • 10 10 1 10 1

Grillad pluma iberico

Pluma från Iberico grisen är en extremt marmorerad & mycket smakrik styckdetalj. Vill du ha ett kött som går fort att grilla men ändå ger fantastisk smak och upplevelse ska du verkligen prova denna detalj.

0H 10M 15M
  • Pluma iberico
  • Salt (Välj ett extra fint [url=https://bornbbq.se/item/gourmet-kosher-seasalt]Salt[/url])
  • Svartpeppar (En extra bra [url=https://bornbbq.se/item/khmer-rodpeppar-kvarn]peppar[/url])
  • Kvalitetskol (Ett fint kött kräver ett bra [url=https://bornbbq.se/item/ovdalskuol-bjorkkol] kol [/url])
  • Grilltermometer
,
Av :
  • 0 0 0 10 1

Smashad färskpotatis med sill -topping

Smashed /krossad potatis med rödlök, sill & stenbitsrom toppat med en klick citron yoghurt, samt färsk dill & gräslök.

0H 30M 10M
  • färskpotatis
  • 1 burk sill (färdig eller egeninlaggd)
  • 1 rödlök
  • 1 citron
  • turkisk yoghurt
  • dill
  • gräslök
  • smör
  • salt (jag använde [url=https://bornbbq.se/item/gourmet-kosher-seasalt]kosher seasalt [/url])
  • örtkrydda (jag använde [url=https://bornbbq.se/item/montreal]montreal rub[/url])
,
Grillad halloumiburgare
Av :
  • 0 0 0 10 1

Grillad halloumiburgare

Halloumi (lokal grillost) öst med grillad citron i briochebröd med srirachamajo, sallad, grillad paprika toppad med jalapenos.

0 30M 15M
  • 2 st Grillostar från [url=http://www.hansjomejeri.se/]Hansjö Mejeri[/url] (eller annan lokalproducerad halloumi variant)
  • 4 st briochebröd
  • 1 citron
  • 3 st spetspaprika
  • sriracha mayo
  • jalapeno
  • sallad
,

Mest visade recept


Grilltips & grillverktygen du behöver till sommarens grillningar

De bästa grillverktygen & grilltipsen inför sommarens härliga grillkvällar 2022

  • Postad: 2022-05-03
  • Kommentarer: 0

Gravity kolgrill VS Pellets grill

Gravity kolgrill/ smoker eller Pellets grill/ smoker? Vad skiljer dessa grillar åt och vilken ska man välja?

  • Postad: 2021-03-09
  • Kommentarer: 0

Reverse Sear, grilla omvänt

Reverse sear på svenska betyder i kort att man grillar tvärs om dvs. man börjar grilla indirekt på låg värme & ger sedan till sist det man grillar en sista yta på högre värme.

  • Postad: 2021-11-03
  • Kommentarer: 0

Saltningsmetoder för rökning

En guide om hur du på bästa sätt saltar kött & fisk för rökning. Vi går igenom vad som gäller vid torrsaltning & saltlag för dig som vill lära dig mer om rökning i grillen eller rökskåpet.

  • Postad: 2021-09-28
  • Kommentarer: 2

Bli medlem i
grilltips.se

Dela dina recept och interagera med andra grillare som har samma intresse som du. Det är roligt och lätt att komma igång!

Registrera dig!

Copyright © Grilltips 2021. All rights reserved. Utvecklad av Siljan Design