Visa alla recept

Grilltips nya grillrecept

Honey Glazed Pig Shots med jalapeño cheese-korv och cashewnötter
Av :
  • 10 10 1 10 1

Honey Jalapeno Pig Shots

Honey Glazed Pig Shots med jalapeño cheese-korv, cream cheese, cheddar, bacon och nötter. Rökig BBQ-plock med sting och sötma.

1H 20M 20M
  • 14 skivor korv (ca 2 cm tjocka)
  • 14 baconskivor = 7 hela baconskivor (om baconskivorna är normallånga – annars justera vid behov)
  • 150-175 g cream cheese (t.ex. Philadelphia)
  • 1–1,5 dl riven cheddar
  • 2 finhackade jalapeños (lägg till en extra om du vill ha mer kick)
  • 28 skivor Cowboy Candy (candied jalapeños)
  • 1-2 tsk BBQ-rub (gärna med tydlig honungston, t.ex. Honey Hog Rub)
  • Honey jalapeño glaze, utspädd med lite extra honung
  • 0,5 dl Färsk bladpersilja, finhackad
  • 1 msk Cashewnötter, grovhackade
,
Grillad oxfilé tekta skogschampinjoner, shiitakesvamp och schalottenlök med ett hemgjort potatismos och en skysås
Av :
  • 10 10 1 10 1

Grillad oxfilé

Här går vi igenom steg för steg hur du lyckas med oxfilé på grillen – inklusive förberedelser, tillagning och serveringstips. Denna metod fungerar lika bra för oxfilé som för älgfilé.

1H 10M 15M
  • 1 hel oxfilé
  • Kosher salt
  • Svartpeppar
  • BBQ Rub, i Det här fallet använde jag Franklins
  • Neutral rapsolja för pensling
,
BBQ rökt Dala Cut Pork Rib
Av :
  • 10 10 2 10 1

Smoked Dala Cut Pork ribs

Lär dig grilla Dala Cut bbq ribs low and slow på grill eller offset smoker.

6H 0M 10M
  • 1kg Dala Cut Pork Rib
  • Binder (neutral olja, majonnäs eller gul senap)
  • Din favorit rub
  • Smör
,
Grillostfylld tomat, öst med citron och toppad med hemgjord pesto.
Av :
  • 10 10 1 10 1

Grillade ost & tomatbollar med hemgjord pesto

Grillostfylld tomat, öst med citron och toppad med hemgjord pesto.

0H 25M 5M
  • 2 st Stora tomater
  • 2 st Grillostar (eldost)
  • 2-3 citroner
  • Pesto (gärna hemgjord)
  • Salt
  • Peppar
  • Rapsolja
  • Grillspett
,
Brisket vilar före tranchering
Av :
  • 10 10 1 10 1

Brisket basics

Lär dig grunderna för hur du går tillväga när du barbecue röker en riktig texas brisket.

12H 0M 1H
  • 5 - 7 kg Brisket
  • Salt & peppar eller annan lämplig [url=https://bornbbq.se/produkt/franklin-brisket-rub/]brisket rub[/url]
  • Äppelcidervinäger & vatten
  • Slaktarpapper
  • [url=https://bornbbq.se/produkt-kategori/tillbehor/smoking/]Rökved, Rökchunks eller rökflis[/url]
  • [url=https://bornbbq.se/produkt/pitmaster-marabu-cuba-kol/]Kol med neutral doft som brinner med jämn temperatur länge[/url]
,
Pannkakor fyllda med äppelmos, grädde och toppade med kanel & socker
Av :
  • 10 10 1 10 1

Pannkakor på grillen

Nygräddade pannkakor på grillen fyllda med äppelmos, grädde och toppade med kanel & socker.

0H 30M 15M
  • Pannkakssmet (se nedan)
  • Vispad grädde
  • Äppelmos
  • Smör
  • Rapsolja
  • Kanel (jag använde Saigon Cinnamon Blend som är fantastiskt god)
  • Socker
,
Helgrillad älgrostbiff med friterade bollar på överblivet potatismos, fyllda med knaperstekt bacon och ost
Av :
  • 10 10 1 10 1

Helgrillad älgrostbiff

Så grillar du älgrostbiff så att den blir perfekt saftig inuti med en härligt välgrillad yta med mycket smak!

1H 30M 10M
  • Älgrostbiff
  • Salt ([url=https://bornbbq.se/categories/grill-bbq/rubs-kryddor/salt-peppar]gärna ett fint havssalt[/url])
  • Svartpeppar ([url=https://bornbbq.se/item/khmer-rodpeppar-areng]använd en bra peppar så blir det extra gott[/url])
  • 2 - 3 Vitlöksklyftor
  • Färsk dragon (gärna en hel kvist)
  • Rapsolja
  • Smör
,
Napolitansk pizza på grillen
Av :
  • 10 10 1 10 1

Neapolitan style pizza på grillen

Hembakad Napolitansk pizza på grillen eller i pizzaugnen. Degrecept & grilltips på hur du bäst får till pizzan på grillen.

0H 5M 1H
  • 1 liter vatten (fingervarmt)
  • 1 700g fint vetemjöl (Tipo 00 eller vetemjöl special)
  • 10g färsk jäst
  • 2 msk olivolja
  • havssalt 55g
,
Grillad kycklingburgare på bankade kycklinglårfiléer
Av :
  • 10 10 1 10 1

Kycklingburgare

Grillad kycklingburgare på bankade kycklinglårfiléer, bladspenat, coleslaw, sriracha sås & vitlökssås

1H 0M 1H
  • Kycklinglårfiléer
  • Hamburgerbröd
  • Bladspenat
  • Rapsolja
  • [url=https://bornbbq.se/sv/item/traeger-rub]Traeger Rub[/url]
  • [url=https://grilltips.se/grillrecept/tillbehor/coleslaw]coleslaw[/url]
  • [url=https://grilltips.se/grillrecept/saser/srirachamajonnas]sriracha majjo[/url]
  • [url=https://grilltips.se/grillrecept/saser/vitloksdressing]vitlökssås[/url]
,

Populära grill & bbq recept

Nya insikter, tekniker & grillresor



Lär dig grilla på en keramisk kamado grill

En guide om att grilla på och använda en kamadogrills mångsidighet på bästa sätt.

  • Postad: 2024-01-27
  • Kommentarer: 0

Reverse Sear, grilla omvänt

Reverse sear på svenska betyder i kort att man grillar tvärs om dvs. man börjar grilla indirekt på låg värme & ger sedan till sist det man grillar en sista yta på högre värme.

  • Postad: 2021-11-03
  • Kommentarer: 0

Jag vann Coop Grillduellen 2025! 

Coop Grillduellen 2025 – här är min resa till finalen, hur rätten skapades och vad som hände bakom kulisserna.

  • Postad: 2025-06-25
  • Kommentarer: 0

Bar-A BBQ “Cold Smoke” – en bra metod eller ohälsosam trend?

Bar-A BBQ:s Cold Smoke-metod har skapat en hel del uppståndelse. Den lovar en intensiv röksmak, men innebär den en hälsorisk? Jag har granskat tekniken och delar mina tankar om både smak och säkerhet.

  • Postad: 2025-04-04
  • Kommentarer: 0

Copyright © Grilltips 2025. All rights reserved. Utvecklad av Conny Arvidsson